最適な材料 コトー・デュ・レイヨン[1971]（ムーラン・トゥーシェ）-その他
| ■以下は当主である「ジャン・マリー・トゥーシェ氏」の テイスティングコメントになります。 ↓↓↓↓↓ ■いまから42 年前にまで遡るこのヴィンテージは、琥珀から金色に煌めくローブをまとう。 桃とその種を彷彿とさせ、梨とリンゴの予感を併せ持ったマルメロ、アプリコット、ネクタリン、バナナ、蜂蜜、ヘーゼルナッツのブーケと味わい。 穏やかな甘さとエレガントな酸のバランスは驚くほど良く、軽く生き生きとした余韻が続きます。 美味な干しブドウの甘苦さとほんのりかすかにキャラメルが現れる。酸味は若干軽く、甘さとのバランス、ハーモニーが良く取れている。 |
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